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【二十四节气·非遗课堂】清明节气丨带您走进山东潍坊,了解潍坊风筝非遗技艺

发布于 2023-06-26 11:32 已被浏览 202

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民俗·食俗·农事·课堂

清明节气科普篇4月4日~6日

农谚:清明不上粪,越长越带劲。

节气科普——清明

清明一般是在每年公历的4月4日~6日到来。

这时候天气清澈明朗,春光明媚,生机勃勃,到处是一片春耕春种的繁忙景象。不过,南方比较湿润多雨,仍须疏通沟渠,保证水流,防止过多的雨水淹死农作物;北方比较干燥少雨,也要及时春灌,保证春播。清明不仅是节气,还是我国十分重要的祭祀祖先的传统节日。

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清明民俗 

 

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扫墓

      清明还是我国重要的传统民俗节日,是祭祖和扫墓的日子。是祭祖和扫墓的日子。清明节的起源,据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼,后来民间亦相仿效,于此日祭祖扫墓,历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。

     相传,先秦已有设坛祭墓的习俗,后来逐渐演化为坟前祭拜。“寒食墓祭”大约在南北朝时形成习俗。聚《旧唐书·玄宗纪》记载:“寒食节上墓拜扫礼经无文,但近代相沿。积久成俗,士庶之家,每逢寒食节无不祭扫。”鉴于此俗已久,唐玄宗就于开元二十年下诏:“士庶之家,宜许上墓,编入五礼,永为常式。”寒食墓祭于是作为国家礼俗确定下来,也是清明节扫墓原因。

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斗鸡

      古代清明盛行斗鸡游戏,斗鸡由清明开始,斗到夏至为止。我国最早的斗鸡记录,见于《左传》。到了唐代,斗鸡成风,不仅是民间斗鸡,连皇上也参加斗鸡。如唐玄宗最喜斗鸡。 

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蚕花会

     蚕花会“蚕花会”是蚕乡一种特有的民俗文化,过去清明节期间,梧桐、乌镇、崇福、洲泉等地都有此项民俗活动。其中以洲泉的马鸣庙和青石的双庙诸的蚕花会最为精彩隆重。马鸣庙位于洲泉镇西,在当地有“庙中之王”之称,每年蚕花会人山人海,活动频繁,有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。这些活动有的在岸上进行,绝大多数在船上进行,极具水乡特色。

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踏青

     清明时节,春回大地,自然界到处呈现一派生机勃勃的景象,正是郊游的大好时光。中国民间长期保持着清明踏青的习惯。

     清明通常在农历三月前后,恰是大地春回的时节。经历了一个漫长寒冬之后,人们纷纷走出居室,来到户外探寻春天的气息——或在田野踏青,或在郊外放风,这些郊游活动便被称为“踏青”。踏青,又叫春游。古时叫探春、寻春等。

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插柳

     据说,插柳的风俗,也是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。有的地方,人们把柳枝插在屋檐下,以预报天气,古谚有“柳条青,雨蒙蒙;柳条干,晴了天”的说法。杨柳有强大的生命力,俗话说:“有心栽花花不发,无心插柳柳成荫。”柳条插土就活,插到哪里,活到哪里,年年插柳,处处成阴。

      清明插柳戴柳还有一种说法:原来中国人以清明、七月半和十月朔为三大鬼节,是百鬼出没讨索之时。人们为防止鬼的侵扰迫害,而插柳戴柳。柳在人们的心目中有辟邪的功用。受佛教的影响,人们认为柳可以却鬼,而称之为“鬼怖木”,观世音以柳枝沾水济度众生。北魏贾思勰《齐民要术》里说:“取柳枝著户上,百鬼不入家。”清明既是鬼节,值此柳条发芽时节,人们自然纷纷插柳戴柳以辟邪了。

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清明食俗 

 

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吃发糕

     人们喜欢在清明节这天做发糕吃。先把黏米碾成米浆,压干水分,再做成糊状,最后加入发酵粉,蒸三四个小时,就做成了。发糕有“发财”“高升”的寓意。

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青团

     部分地区清明节时有吃青团的风俗,青团又称清明饼、棉菜馍糍、茨壳粿、清明粑、艾叶粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿、清明粿、艾叶糍粑、艾粄、艾草糕、清明团子、暖菇包等等。将雀麦草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶垫底,放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿,香气扑鼻,是本地清明节最有特色的节令食品。

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螺蛳

      清明前后,螺蛳肥壮。俗话说:“清明螺,赛只鹅。”农家有清明吃螺蛳的习惯,这天用针挑出螺蛳肉烹食,叫“挑青”。吃后将螺蛳壳扔到房顶上,据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠,有利于清明后的养蚕。

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清明农事 

 

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清明农事活动

   “清明时节,麦长只节”,黄淮地区以南的小麦快要孕穗,油菜已经盛开,东北和西北地区小麦也进入拔节期。若想取得丰产,一定要抓紧搞好后期的肥水管理和病虫防止工作,北方的早作,江南早中稻进入大批播种的合适季节,要抓紧时机抢晴早播,“梨花风气正清明”,这时多种果树进入花期,要重点做好人工辅助授粉,提高坐果率,华南早稻栽稻扫尾,耕田施肥应适时进行。各地玉米、高粱、棉花也将要下种。

清明

  油菜花

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帝里重清明,人心自愁思。
车声上路合,柳色东城翠。
花落草齐生,莺飞蝶双戏。
空堂坐相忆,酌茗聊代醉。


清明即事


 

 

孟浩然

 

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非遗课堂之清明

 

山东潍坊市非遗

潍坊风筝技艺

       风筝,古名“纸鸢”,又名“鹞子”,是普及于山东各地的一种玩具,尤以潍坊为盛,因此 潍坊又称潍都,鸢都。潍坊风筝的源头可以追溯到鲁国大思想家墨翟制作的第一只“木鸢”,到清朝中叶,潍坊开始出现专门从事风筝制作的民间艺人,他们扎制的风筝款式新颖美观,起飞高稳,远近闻名。

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     潍坊风筝的扎制多就地取材,最初利用高粱秸和苇子,由于这些材料难以烘烤弯曲,因而当时多扎制成“八卦”、“筛子”、“七星”等简单的几何形状的板式风筝。至清代,风筝骨架改为竹制。至近现代以来,潍坊风筝逐渐形成了以硬翅风筝为主,长串“蜈蚣”为最,软翅风筝为巧,筒子风筝为奇的风筝体系。

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风筝制作四技艺

       潍坊风筝讲究扎、糊、画、放,其中扎、糊为造型基础,画是弥补形体的不足,色彩则是造型的完美。潍坊风筝的造型不重自然形似,而是以形写神,讲究图案美。有些平面风筝在造型意识与民间剪纸一脉相承,而立体风筝则与民间的泥塑联系密切。

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风筝用什么材料做的

据古书记载:“五代李郑於宫中作纸鸢,引线乘风为戏”,古代人们常以纸或绢为材料制作风筝。而现在大多采用特制纺布或特殊原材料经过处理的“马拉纸”等轻盈结实的材料。而骨架也从竹子到现在的碳纤维材料各有不同。

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潍坊风筝有哪些类型

潍坊风筝形式多样,大致可分为串式、桶式、硬翅、软翅、板式、动态六大类。其中传承人张效东又创新了声,光,电一体的动态风筝。

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硬翅风筝

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软翅风筝

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板式风筝

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串式风筝

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立体风筝

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动态风筝

潍坊国际风筝节

潍坊被各国推崇为“世界风筝之都”,国际风筝联合会的总部就设在潍坊风筝博物馆。每年4月20日至25日举行的 潍坊国际风筝节,会有来自世界各地30多个国家和地区的代表团参赛。潍坊国际风筝节的活动内容包括:举办开幕式,放飞仪式,国际风筝比赛,国内风筝大奖赛,评选风筝十绝,参观潍坊风筝博物馆,参观民俗旅游村,参观十笏园文化街区、参观潍坊工美历史风筝展览馆等。在比赛中,我们会惊叹于风筝制作艺人们的能工与巧思,见识到各种各样新奇有趣的风筝,给春天增添了无限的欢乐!

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下个节气课堂,我们再见!

 

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